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創業97年！名古屋の老舗和菓子店「不朽園」の秘密に迫る：1日3000個以上製造される最中と人気の和菓子

愛知県名古屋市に店を構える老舗和菓子店「不朽園」。創業から97年を迎える老舗が、1日に3000個以上製造する看板商品の最中をはじめ、様々な和菓子作りの裏側を公開しています。この動画では、不朽園の魅力と、その伝統を守り続ける職人たちの技に迫ります。

不朽園とは？：尾頭橋に佇む老舗の和菓子店

不朽園は、愛知県名古屋市中川区尾頭橋に位置する和菓子店です。長年の歴史を持ち、地元の人々に愛され続けています。特に「不朽最中」は、その上品な味わいと美しい見た目から、お土産や贈答品としても人気を集めています。創業以来、伝統の製法を守りつつ、時代に合わせた新しい和菓子にも挑戦し続けています。

餡子作り：伝統と革新が息づく製法

和菓子の命とも言える餡子。不朽園では、厳選された素材を使用し、熟練の職人が丁寧に餡子を炊き上げています。動画では、その餡子作りの工程が詳細に紹介されています。伝統的な製法を守りながらも、最新の技術を取り入れることで、常に最高の品質を追求している姿勢が伺えます。餡子の甘さ、舌触り、風味、全てにおいて妥協を許さない、職人の情熱が込められています。

不朽最中：長年愛される看板商品

不朽園の看板商品である「不朽最中」。その特徴は、香ばしい最中の皮と、上品な甘さの餡子の絶妙なバランスです。一つ一つ丁寧に手作りされており、その美しい見た目も魅力の一つです。動画では、最中の製造工程が詳しく解説されており、職人の熟練の技を見ることができます。長年愛され続ける理由が、その丁寧な仕事ぶりに表れています。

初夏のお菓子 若鮎：季節を感じる上品な味わい

初夏にぴったりの和菓子「若鮎」。鮎の形を模した可愛らしい見た目と、上品な甘さが特徴です。不朽園の若鮎は、しっとりとした生地と、ほんのりとした甘さの餡子が絶妙にマッチしています。季節限定の商品であり、その時期ならではの味わいを楽しむことができます。見た目にも涼しげで、贈り物としても喜ばれること間違いありません。

不朽園の鬼蒸まんじゅう：もっちりとした食感がたまらない

不朽園の「鬼蒸まんじゅう」は、もっちりとした食感が特徴の蒸しまんじゅうです。優しい甘さで、幅広い世代に愛されています。動画では、鬼蒸まんじゅうの製造工程も紹介されており、その丁寧な仕事ぶりに感銘を受けます。お土産としても人気があり、不朽園を訪れた際にはぜひ味わっていただきたい一品です。

わらび餅：とろけるような口どけ

夏の定番和菓子「わらび餅」。不朽園のわらび餅は、とろけるような口どけと、きな粉の香りが特徴です。厳選されたわらび粉を使用し、丁寧に作られています。冷やして食べると、より一層美味しく、暑い夏にぴったりの涼やかなデザートです。

FAQ：不朽園に関するよくある質問

• Q: 不朽園の場所はどこですか？
• A: 愛知県名古屋市中川区尾頭橋３丁目４−８です。
• Q: 不朽園のホームページはありますか？
• A: はい、こちらです。
• Q: 不朽園で一番人気の商品は？
• A: 「不朽最中」が看板商品で、長年愛されています。
• Q: 不朽園ではどのような和菓子が販売されていますか？
• A: 最中、若鮎、鬼蒸まんじゅう、わらび餅など、様々な和菓子が販売されています。季節限定の商品もあります。

まとめ：不朽園で和菓子の魅力を堪能しよう

創業97年の老舗和菓子店「不朽園」では、伝統を守りながらも、常に新しい挑戦を続けています。看板商品の最中をはじめ、様々な和菓子は、素材の良さを最大限に活かし、職人の技が光る逸品ばかりです。名古屋を訪れた際には、ぜひ不朽園に立ち寄り、その味を堪能してみてください。また、オンラインショップでも購入可能ですので、遠方の方もぜひお試しください。

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店名：不朽園
住所：〒454-0012 愛知県名古屋市中川区尾頭橋３丁目４−８
ホームページ：https://www.fukyuen.co.jp/fs/monaka/c/all
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00:00 ダイジェスト　
00:36 お店紹介
00:50 餡子作り
05:41 不朽最中(ふきゅうもなか)
09:39 初夏のお菓子 若鮎
14:57 不朽園の鬼蒸まんじゅう
18:23 わらび餅
20:10 店内雰囲気

【名古屋のスイーツ&パン】
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