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混ぜて焼くだけ！絶品バナナシフォンケーキのレシピ – ふわふわ食感の秘密を徹底解説

はじめに：余ったバナナで簡単！極上バナナシフォンケーキを作ろう

「バナナが一本だけ余っちゃった…」そんな経験はありませんか？この記事では、そんな時にぴったりの、混ぜて焼くだけでできる、しっとり濃厚でふわっと軽い口どけのバナナシフォンケーキのレシピをご紹介します。朝食やおやつにはもちろん、冷やして食べても美味しいバナナシフォン。シンプルな材料で失敗しにくいので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです！

バナナシフォンケーキの魅力：美味しさの秘密

バナナシフォンケーキの魅力は、なんといってもその独特の食感と風味です。バナナの自然な甘さと香りが、シフォンケーキのふわふわ感と絶妙にマッチし、一口食べたら止まらない美味しさ。また、材料がシンプルで作りやすいのも人気の理由です。動画クリエイターHIRO SWEETSさんのレシピを参考に、ご家庭で簡単にプロの味を再現できます。

材料と作り方：初心者でも失敗しない簡単レシピ

バナナシフォンケーキを作るために必要な材料と、詳しい作り方を解説します。ポイントを押さえれば、初心者の方でも必ず美味しく作れます。

材料（17cmシフォン型）

• バナナ：1本（約100g）
• 薄力粉：80g
• 米油：20g（無味無臭の植物油で代用可）
• 牛乳：30g
• 卵黄：4個分
• 卵白：4個分（約135g）
• きび砂糖：60g（グラニュー糖で代用可）

作り方

1. オーブンを170℃に予熱します。
2. バナナをフォークなどで潰し、ペースト状にします。
3. 卵黄、米油、牛乳を混ぜ合わせ、バナナペーストを加えます。
4. 薄力粉をふるい入れ、ダマにならないようによく混ぜます。
5. 別のボウルで卵白を泡立て、きび砂糖を数回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを作ります。
6. メレンゲを卵黄生地に数回に分けて加え、泡を潰さないように優しく混ぜ合わせます。
7. 型に生地を流し込み、170℃のオーブンで25〜32分焼きます。
8. 焼き上がったら型から取り出し、粗熱を取ってからお召し上がりください。

美味しく作るための3つのコツ

バナナシフォンケーキをさらに美味しく作るための3つのコツをご紹介します。これらのコツを意識するだけで、仕上がりが格段にアップします。

1. メレンゲをしっかりと泡立てる： ふわふわのシフォンケーキを作るためには、メレンゲの泡立てが非常に重要です。卵白は冷やしておき、砂糖を少しずつ加えながら、角が立つまでしっかりと泡立てましょう。
2. 生地を混ぜすぎない： メレンゲと卵黄生地を混ぜ合わせる際は、泡を潰さないように、ゴムベラで底からすくい上げるように優しく混ぜます。混ぜすぎると生地が硬くなり、膨らみが悪くなります。
3. 焼き時間を守る： オーブンの機種によって焼き時間が異なるため、竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がりです。焼きすぎるとパサパサになるので注意しましょう。

FAQ：バナナシフォンケーキに関するよくある質問

バナナシフォンケーキについて、海外のユーザーからもよく寄せられる質問とその回答をまとめました。

• Q: バナナシフォンケーキの最適な保存方法は？
  • A: 粗熱を取ってから、乾燥を防ぐためにラップで包み、冷蔵庫で保存してください。2〜3日以内にお召し上がりいただくのがおすすめです。
• Q: きび砂糖の代わりにグラニュー糖を使ってもいいですか？
  • A: はい、代用可能です。どちらの砂糖を使っても美味しく作れます。
• Q: 米油の代わりに他の油を使えますか？
  • A: はい、無味無臭の植物油であれば代用可能です。サラダ油やキャノーラ油などがおすすめです。
• Q: シフォン型を持っていない場合はどうすればいいですか？
  • A: マフィン型やパウンド型でも代用可能です。ただし、焼き時間が異なるため、竹串で焼き加減を確認しながら調整してください。
• Q: バナナの量を増やしても大丈夫ですか？
  • A: バナナの量を増やすと、生地が重くなり膨らみにくくなる可能性があります。レシピの分量を守ることをおすすめします。

まとめ：手作りバナナシフォンケーキで素敵なティータイムを

この記事では、混ぜて焼くだけでできる、簡単で美味しいバナナシフォンケーキのレシピをご紹介しました。余ったバナナを有効活用して、ぜひご家庭で手作りケーキを楽しんでみてください。焼き立てのふわふわシフォンケーキは、きっとあなたのティータイムを特別なものにしてくれるでしょう。ぜひ、このレシピを参考に、美味しいバナナシフォンケーキを作ってみてくださいね！

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余ったバナナが一本あればOK！
混ぜて焼くだけで、しっとり濃厚な味わいとふわっと軽い口どけを楽しめます。

朝食やおやつにはもちろん、冷やして食べても美味しいバナナシフォン。
シンプルな材料で失敗しにくいので、初心者の方にもおすすめです

ぜひ気軽におうちで作ってみてください！

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◎材料

□バナナシフォン（17cm）

・バナナ　1本（約100g）
・薄力粉　80g
・米油　20g
・牛乳　30g
・卵黄　4個分

・卵白　4個分（約135g）
・きび砂糖　60g

◉事前準備
・バナナを育てる
・オーブンを170℃に予熱する

◉オーブン
・予熱あり　170℃ 25〜32分

◉余談レシピ
・きび砂糖は、グラニュー糖で代用可能
・米油は、無味無臭の植物性油で代用可能

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