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【夏を彩る】ロシアン佐藤直伝!デカ盛り薬味冷製パスタ3種レシピ
はじめに:暑い夏にぴったり!薬味たっぷり冷製パスタで食欲増進

基本の薬味ミックス:万能薬味でアレンジ自在!
**ポイント:** この薬味ミックスが、3種類のパスタの味の決め手!大量に作って常備しておくと、さまざまな料理に活用できます。
* 白ネギ:1本(斜め薄切り)
* 大葉:20枚(みじん切り)
* 生姜:1個(千切り)
これらをすべて混ぜ合わせれば完成です。
冷製パスタレシピ1:豆乳ツナレモンクリームパスタ
**ポイント:** 豆乳のまろやかさとレモンの爽やかさが絶妙!ツナの旨味が食欲をそそります。
* 材料(1人前)
* パスタ:100g
* ツナ缶(オイル漬け):1缶
* 塩麹:大さじ2
* レモン汁:15ml
* 薬味ミックス:ひとつかみ
* 無調整豆乳:150ml
* ブラックペッパー:好きなだけ
* 作り方
1. パスタを指定時間+1分茹で、氷水で締める。
2. ツナ缶、塩麹、レモン汁、薬味ミックス、豆乳、ブラックペッパーを混ぜ合わせる。
3. パスタに2をかければ完成。
冷製パスタレシピ2:トマトと薬味のあまさけ塩麹パスタ
**ポイント:** トマトの酸味とあまさけの甘みが絶妙なバランス。塩麹の旨味と薬味の風味が食欲を刺激します。
* 材料(1人前)
* パスタ:100g
* トマト:1個(一口大に切る)
* 薬味ミックス:ひとつかみ
* あまさけ:トマトと薬味の重量の約20%
* 塩麹:トマトと薬味の重量の約10%
* 濁りりんご酢:トマトと薬味の重量の約5%
* EXVオリーブオイル:大さじ2
* パルメザンチーズ:好きなだけ
* 作り方
1. パスタを指定時間+1分茹で、氷水で締める。
2. トマト、薬味ミックス、あまさけ、塩麹、りんご酢、オリーブオイルを混ぜ合わせる。
3. パスタに2をかけ、パルメザンチーズを散らせば完成。
**分量の目安:**
* トマトと薬味、合わせて100gなら
* あまさけ 20g(大さじ1と小さじ1)
* 塩麹 10g(小さじ2)
* リンゴ酢 5g(小さじ1)
* トマトと薬味、合わせて150gなら
* あまさけ 30g(大さじ2)
* 塩麹 15g(大さじ1)
* リンゴ酢 7.5g(小さじ1.5)
冷製パスタレシピ3:薬味たっぷり納豆パスタ 〜温玉のせ〜
**ポイント:** 納豆と薬味の相性抜群!白だしの旨味と温玉のまろやかさが加わり、やみつきになる味わいです。
* 材料(1人前)
* パスタ:100g
* 薬味ミックス:ひとつかみ
* 白だし:小さじ1
* 納豆:1パック(からし・たれつき)
* 鰹節:適量
* 温玉:1個
* 作り方
1. パスタを指定時間+1分茹で、氷水で締める。
2. 薬味ミックス、白だし、納豆(からし・たれも含む)を混ぜ合わせる。
3. パスタに2を乗せ、温玉と鰹節をトッピングすれば完成。
FAQ:ロシアン佐藤さんの冷製パスタに関するQ&A
* A: こちらのリンクから予約できます:
* **Q: 基本の薬味ミックスはどのくらい日持ちしますか?**
* A: 冷蔵庫で2~3日程度保存可能です。清潔な容器に入れ、早めに使い切るようにしましょう。
* **Q: あまさけ塩麹パスタに使うりんご酢は、普通の酢で代用できますか?**
* A: 普通の酢でも代用可能ですが、りんご酢の方がまろやかな酸味で美味しく仕上がります。
* **Q: 冷製パスタに合うパスタの種類はありますか?**
* A: カッペリーニや細めのスパゲッティーニがおすすめです。ソースがよく絡み、美味しくいただけます。
* **Q: 動画内で紹介されているレシピのタイムスタンプは?**
* A: 基本の薬味ミックス (0:45)、トマトと薬味のあまさけ塩麹パスタ (1:38)、豆乳ツナレモンクリームパスタ (8:20)、薬味たっぷり納豆パスタ (12:32)です。
まとめ:薬味冷製パスタで夏を乗り切ろう!
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お誕生日記念クラフトビール予約始まりましたー!!
私らしいくせつよメンツになりました!!
【基本の薬味ミックス】※作りやすい量
白ネギ1本 斜め薄切り
大葉 20枚 みじん切り
生姜 1個 千切り
すべて合わせる。
【パスタを茹でる】
沸騰したお湯にお湯の量に対して1%の食塩を加える
パスタを指定時間+1分茹でたら
鍋からあげ、氷水で締める。
【冷製:豆乳ツナレモンクリームパスタ】
🍚材料 1人前
●ツナ缶(オイル漬け) 1缶
●塩麹 大さじ2
●レモン汁 15ml
●薬味ミックス ひとつかみ
●無調整豆乳 150ml
●ブラックペッパー すきなだけ
パスタ100g
🍚手順
●の材料をすべて混ぜてパスタにかける。
【冷製:トマトと薬味のあまさけ塩麹パスタ】
🍚材料 1人前
トマト 1個
●薬味ミックス ひとつかみ
●あまさけ トマトと薬味の重量の約20%
●塩麹 トマトと薬味の重量の約10%
●濁りりんご酢 トマトと薬味の重量の約5%
●EXVオリーブオイル 大さじ2
●パルメザンチーズ 好きなだけ
パスタ100g
🍚手順
トマトを一口大に切り、トマトと●の材料を全部合わせてパスタにかける。
大体こんな感じ↓
トマトと薬味、合わせて100gなら
あまさけ 20g(大さじ1と小さじ1)、塩麹 10g(小さじ2) リンゴ酢 5g(小さじ1)
トマトと薬味、合わせて150gなら
あまさけ 30g(大さじ2)、塩麹 15g(大さじ1) リンゴ酢 7.5g(小さじ1.5)
【冷製:薬味たっぷり納豆パスタ 〜温玉のせ〜】
🍚材料 1人前
●薬味ミックス ひとつかみ
●白だし 小さじ1
●納豆 1パック(からし・たれつき)
鰹節 適量
温玉 1個
パスタ100g
🍚手順
●の材料をすべてまぜあわせ、パスタに乗せたら、温玉と鰹節をトッピングする。
0:00 START
0:45 基本の薬味ミックス
1:38 トマトと薬味のあまさけ塩麹パスタ
8:20 豆乳ツナレモンクリームパスタ
12:32 薬味たっぷり納豆パスタ~温玉のせ~
編集:しゅん ロシアン
企画・撮影・出演:ロシアン佐藤
ED:HANGRY MONSTER(ここから聞けます↓)
https://linkcloud.mu/1c536e5e
THANK YOU! All Staff & Subscribers!
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おおぐちモンスター!ロシアン佐藤です。
食べること、美味しいごはんが大好きです!
🍚皆それぞれが自分にとってハッピーな「ごはんタイム」を作れますように🍚
いろんな「食べる幸せ」をお届けしますので、
自分にあった「幸せごはん」を見つけてください🙆🏻♥
つまるところ、一緒においしいご飯食べたいだけです。
【OTEMOTO STORE OPEN!】
わたしたちの大好きが詰まったオイシイ場所です
https://store.otemoto-project.jp/
★皆の「おてもと」になりたい。OTEMOTOプロジェクト
「一生をかけてやり遂げたいこと。」
https://note.com/i_am_hitomi/n/ne98498edb01f
「米ふぇすの話」

★アナタの思い出いただきます「思い出レシピ」(ゆっくり更新中🍙)
いつでもどしどし募集中📨📨📨
応募はこちらからどうぞ↓
https://forms.gle/5C4CBS7rvjxX1WrN7
★ゆるっとした SUB CH 「ちょっこしほがみ」
https://www.youtube.com/@hogami
どうしてろしあん佐藤なの
https://note.com/i_am_hitomi/n/n2b23cb9fa749
★SNS
【instagram】@i_am_hito.chin
普段食べているものとか・グルメ・ファッション
https://instagram.com/i_am_hito.chin/
【X】@russiansato
Tweets by RussianSato
お仕事のこと、これからのこと、日々いろんなできごとから、くだらない近況までかってきままにつぶやきます🙆🏻
【TikTok】@russiansato
@russiansato
【ROOM】買ってるもの色々
https://room.rakuten.co.jp/russiansato/
【note】(ぜんぜんかけてないぜ)
https://note.com/i_am_hitomi/
HANGRY MONSTERのうた(ロシアン佐藤がうたうばんど)
https://linkcloud.mu/1c536e5e
【お仕事のご依頼はエッジニアのお問い合わせまで👇】
https://edgeneer.com/contact/
【メンバーシップ🍲】
もっとわたしのことが知りたい?もっとライブで騒ぎたい?
今までと違った姿が見れたり、ライブのチャットでオリジナルのスタンプが押せたりするよ☺
詳しくはこちら→ https://www.youtube.com/channel/UCVP_Fma2_-BEKWYc79JVQDw/join
【お手紙はリンク先の本社所在地に👇】
https://edgeneer.com/company/info/
※現在は、ファンレター・ファンアートの受付のみとなっております🙆🏻♥
これは送って大丈夫かな?とご不安な場合は事前にお問い合わせくださいませ。
『Party Kitchen』パーティーキッチン(更新休止中☕)
チームPartyKitchenから届く、おもてなし心のつまったお料理から
みんなの毎日がもおおおおっと楽しくなりますように!
【YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UCmpuIDDF9WL_w-MXYyZRzFg
【Web】
https://partykitchen.jp
【Twitter】
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【instagram】
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【facebook】
https://www.facebook.com/PartyKitchenJPN/
<BGM・効果音 著作者様>
panicpumpkin 様
http://pansound.com/panicpumpkin/
効果音ラボ 様
http://soundeffect-lab.info/
スキップモア 様
http://www.skipmore.com/sound/
零式マテリアル 様
http://www.zero-matter.com/
DOVA-SYNDROME 様
http://dova-s.jp/
Music is VFR 様
http://musicisvfr.com/
BGMer 様
http://bgmer.net
OtoLogic 様
https://otologic.jp/
※動画によってはすべての著作元様の音源を使用していない場合がございます。
#おなかがすいたらモンスタ
動画情報
- タイトル: 【大食い】デカ盛り3種の楽ちん冷製パスタ。夏がまだ続いているので、かんたんゆる発酵ごはんする。※量はゆるくない【モッパン】【MUKBANG】
- チャンネル: ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』
- 再生数: 98322 回
- 公開日: 2025-08-30 20:00:06
- オリジナルURL: https://www.youtube.com/watch?v=4DUHBIj8VbE
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パスタを指定時間+1分茹でたら
鍋からあげ、氷水で締める。
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●の材料をすべて混ぜてパスタにかける。
【冷製:トマトと薬味のあまさけ塩麹パスタ】
🍚材料 1人前
トマト 1個
●薬味ミックス ひとつかみ
●あまさけ トマトと薬味の重量の約20%
●塩麹 トマトと薬味の重量の約10%
●濁りりんご酢 トマトと薬味の重量の約5%
●EXVオリーブオイル 大さじ2
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パスタ100g
🍚手順
トマトを一口大に切り、トマトと●の材料を全部合わせてパスタにかける。
大体こんな感じ↓
トマトと薬味、合わせて100gなら
あまさけ 20g(大さじ1と小さじ1)、塩麹 10g(小さじ2) リンゴ酢 5g(小さじ1)
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【冷製:薬味たっぷり納豆パスタ 〜温玉のせ〜】
🍚材料 1人前
●薬味ミックス ひとつかみ
●白だし 小さじ1
●納豆 1パック(からし・たれつき)
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温玉 1個
パスタ100g
🍚手順
●の材料をすべてまぜあわせ、パスタに乗せたら、温玉と鰹節をトッピングする。
0:00 START
0:45 基本の薬味ミックス
1:38 トマトと薬味のあまさけ塩麹パスタ
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