【大食い】夢の巨大エビフライ。お店のフライヤー独り占めして夜のこっそりエビフライ定食【モッパン】【MUKBANG】

# 巨大エビフライの作り方：ロシアン佐藤流レシピを徹底解説！【大食いチャレンジ】

## 導入

大食いYouTuberとして人気のロシアン佐藤さんが、巨大エビフライ作りに挑戦！この記事では、そのレシピ動画を参考に、誰でも簡単に巨大エビフライを作れる方法を詳しく解説します。海外の方にもわかりやすいように、材料の入手方法や調理のコツも紹介。さらに、ロシアン佐藤さんのイベント情報もお届けします。

## 材料と下準備

まずは、巨大エビフライに必要な材料を揃えましょう。

* **エビ:** むきエビ 150g前後、腹開きしたエビ 4尾（大きめ）、尾付きエビ 1匹（大きめ）
* **調味料:** ろく助の塩 1g
* **タルタルソース:** らっきょう甘酢漬け 1袋、らっきょうの汁大さじ2、紅しょうが 50g、ゆで卵４個、マヨネーズ 150g、こしょう小さじ1/2
* **その他:** バッター液、パン粉、揚げ油

**材料の入手方法:** エビはスーパーマーケットや魚屋さんで購入できます。ろく助の塩はオンラインショップや一部の高級スーパーで手に入ります。らっきょう甘酢漬け、紅しょうがもスーパーマーケットで入手可能です。

## 巨大エビフライの作り方

### エビの下ごしらえ

1. むきエビを粗みじんにし、塩と混ぜて粘りを出します。これがエビフライの「つなぎ」になります。
2. 腹開きにしたエビを5匹並べます。一番上にくるエビだけ尾をつけたままにします。
3. 粗みじんにしたエビを重ね、ラップでくるんで形を整えます。
4. 冷凍庫で冷やし固めます。こうすることで、揚げるときに形が崩れるのを防ぎます。

**ポイント:** エビをしっかり冷やし固めることが、巨大エビフライを綺麗に揚げるための重要なポイントです。

### タルタルソースの作り方

1. らっきょう、紅生姜、ゆで卵、らっきょうのつけ汁をフードプロセッサー（またはぶんぶんチョッパー）にかけます。
2. マヨネーズ、コショウを混ぜて完成です。

**ポイント:** らっきょうの甘酢漬けの汁を加えることで、タルタルソースに独特の風味と酸味が加わります。

### エビフライを揚げる

1. 冷凍庫から取り出したエビフライに、バッター液、パン粉の順に衣をつけます。
2. 170度の油で、きつね色になるまで揚げます。

**ポイント:** 油の温度が高すぎると焦げてしまうので、注意が必要です。

### 盛り付けと実食

揚げたてのエビフライにタルタルソースを添えて、召し上がれ！

## ロシアン佐藤 40周年イベント情報 (2024年9月)

ロシアン佐藤さんの40周年イベントが東京と出雲で開催されます！詳細は、おでんずのX（旧Twitter）をご覧ください。

おでんず (@oden_s_) on X

こんにちは✋おでんず🍢ですロシアン佐藤に関わる色々なことをお知らせしていくよ！ #ロシアン佐藤 #エッジニア合同会社 #edgeneer

(https://x.com/oden_s_)

## FAQ

* **Q: 巨大エビフライを作るのにどのくらい時間がかかりますか？**
* A: 下準備から揚げ上がりまで、約1時間半程度です（冷凍時間を含まず）。
* **Q: ろく助の塩の代わりに普通の塩を使えますか？**
* A: はい、使えます。ただし、ろく助の塩は旨味が強いので、少し多めに加えてください。
* **Q: タルタルソースは市販のものを使っても良いですか？**
* A: はい、市販のタルタルソースでも美味しく作れます。
* **Q: エビの種類は何でも良いですか？**
* A: 今回のレシピでは、むきエビ、腹開きにしたエビ、尾付きエビを使用していますが、お好みのエビを使ってください。
* **Q: ロシアン佐藤さんのイベントは誰でも参加できますか？**
* A: イベントの詳細はおでんずのX（旧Twitter）でご確認ください。

## まとめ

ロシアン佐藤さんのレシピを参考に、巨大エビフライ作りに挑戦してみましょう！手作りのタルタルソースも添えれば、さらに美味しく楽しめます。ぜひ、ご家族や友人と一緒に、巨大エビフライを味わってみてください。

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でかいエビフライ1本分
むきえび 150ｇ前後
腹開きしたエビ 4尾（大きめ）
尾付きえび 1匹（大きめ）
ろく助の塩 1g

らっきょ紅しょうがタルタルソース
らっきょう甘酢漬け 1袋
らっきょうの汁大さじ2
紅しょうが 50g
ゆで卵４個
マヨネーズ 150g
こしょう小さじ1/2

巨大エビフライ下ごしらえ

エビをあらみじんにする
塩とエビをしっかり混ぜて粘りを出す。
開いたエビを5匹並べる。このときいちばんうえにくる１匹だけしっぽをつけておく、あらみじんにしたエビを重ね、ラップでくるんで形成する。
冷凍しておく。

タルタル
らっきょう、紅生姜、ゆで卵、らっきょうのつけ汁をぶんぶんチョッパーにかける
マヨネーズ、コショウを混ぜる。

03巨大エビフライ揚げる
バッター液とパン粉を付けて170度の油でこんがりするまで揚げる

タルタルを添えて召し上がれ
9月ロシアン誕生40周年イベントが東京と出雲で開催されます！
詳しくはおでんずのXを御覧ください！
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0:00 はじまる
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編集：しゅんロシアン佐藤
企画・撮影・出演：ロシアン佐藤
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